Горячие зимние напитки

Практика

В условиях сурового северного климата каждый из нас задумывался о том, как после продолжительной прогулки быстро согреться и восстановить силы. Потому мы нередко прибегаем к горячим напиткам. Piterstory выбрал наиболее любопытные из них, а также выяснил, где их можно употребить.

Текст: Юрий Истомин
29 ноября 2013, 13:36

Горячие зимние напитки: 5 вариантов

Малиновый глинтвейн

Горячие напитки

Классический напиток может сильно преобразиться, если добавить в него ложечку малинового сиропа. Еще в детстве вареньем из этого ягоды нас кормили мамы и бабушки, дабы хворь и простуда не покорила наши тела. Возвращаясь к истокам, мы рекомендуем этот рецепт зимнего напитка.

Рецепт:

Ингредиенты

  • Красное вино сухое — 150 мл
  • Апельсин — 20 гр
  • Лимон — 10 гр
  • Малиновый сироп — 20 гр
  • Свежая малина — 20гр
  • Корица в палочках — 5 гр
  • Сахар ванильный — 5 гр
  • Гвоздика — 1 гр

Напиток подают в бокале для ирландского кофе. Для приготовления потребуется питчер (молочник).

Как готовить?

  • Налить в питчер малиновый сироп, а также отсыпать немного малины
  • Добавить красное сухое вино (150 мл)
  • Натереть цедру четвертинки апельсина, четвертинки лимона и добавить в емкость
  • Добавить ванильный сахар (1 ч. ложку), гвоздику (3 шт) и палочку корицы
  • Поставить на конфорку и перемешивать все время, пока питчер находится на огне. Не доводить до кипения
  • Перелить напиток в бокал для ирландского кофе и украсить ягодой малины на палочке корицы

А еще этот коктейль можно попробовать в ресторане «Гольфстрим» за 360 рублей. 

 

Марокканский чай

Горячие напитки

Это очень ароматный и согревающий напиток на основе чая. Лимон, корица и гвоздика создают всеми любимый ароматный букет, который придаст сил в любую погоду.

Рецепт:

Ингредиенты:

  • Анисовые звездочки
  • Гвоздика – 2 гр
  • Корица – 3 гр
  • Лимон – 10 гр
  • Мята  –3 гр
  • Черный чай

Напиток подают в большой чайной кружке.

Как готовить?

  • Заварить чай (крепость — по вкусу)
  • Добавить специи и лимон
  • Дать немного настояться

А еще этот коктейль можно попробовать в ресторане Serafino за 280 рублей.

 

Напиток «Черносмородиновая лихорадка»

Горячие напитки

Данный напиток можно приготовить как в алкогольном варианте, так и в безалкогольном. Наиболее сложным нам представляется поиск черносмородинового сока, который не всегда можно купить в обычном магазине. Но если у вас есть запасы этой ягоды, то затруднений возникнуть не должно.

Рецепт:

Ингредиенты

  • Черносмородиновый сок — 150 мл
  • Ягоды черной смородины — 20гр
  • Апельсин — 20 гр
  • Лимон — 10 гр
  • Мед — 20гр
  • Корица в палочках — 5 гр
  • Перец горошек — 5 гр
  • Гвоздика — 1 гр
  • Анис — 5гр

Напиток подают в бокале для ирландского кофе, а для его приготовления потребуется питчер.

Как готовить?

  • Налить в питчер черносмородиновый сок, добавить ягоды черной смородины
  • Натереть цедру четвертинки апельсина, цедру четвертинки лимона, и добавить вместе с  гвоздикой, перцем, анисом, медом и палочкой корицы
  • Поставить на конфорку и перемешивать все время, пока питчер находится на огне. Не доводить до кипения
  • Налить в бокал для ирландского кофе и украсить веточкой мяты и ягодами черной смородины

А еще этот коктейль можно попробовать в ресторане «Гольфстрим» за 300/350 рублей.

 

Кофе по-французски

Горячие напитки

Характерной особенностью напитка является содержание бренди и лимона, которые придают весьма необычный привкус и дополняют аромат кофе.

Рецепт:

Ингредиенты

  • Кофе зерновой – 16 гр
  • Бренди – 15 гр
  • Сироп «Ореховый» – 30 гр
  • Сахар ванильный – 5 гр
  • Лимон
  • Корица (палочка)

Напиток подают в кружке для капучино.

Как готовить?

  • Высыпать ванильный сахар в кружку, налить туда же бренди и сироп
  • Нагреть паром до кипения или поставить на конфорку
  • Сварить кофе американо
  • Смешать два напитка и бросить палочку корицы
  • Отрезать небольшой кусочек лимона в качестве закуски

А еще этот коктейль можно попробовать в ресторане «Жан Жак Руссо» за 230 рублей.

 

Облепиховый чай с медом

Горячие напитки

Облепиха и мед  обладают тонизирующим действием. Их сила поможет взбодриться не хуже кофеина, а при добавлении в горячий чай – согреет.

Рецепт:

Ингредиенты:

  • Корень имбиря – 10 гр
  • Мед – 20 гр
  • Облепиха – 50 гр
  • Черный чай

Напиток подают в большой чайной кружке.

Как готовить?

  • Следует размельчить облепиху и имбирь
  • Заварить чай
  • Добавить в чай облепиху с имбирем
  • Мед подается отдельно

А еще этот коктейль можно попробовать в ресторане Serafino за 280 рублей.

Фото: uploadtak.com, blogspot.com, forwallpaper.com, articlestatic.donna.hu, kulinarski.ru

Наверх