BB&Burgers
На Набережной канала Грибоедова этим летом открылась первая в Петербурге точка московской сети кафе BB&Burgers. Piterstory посетил новое заведение и узнал о его возникновении, попробовал столичные бургеры, а также насладился видом на Казанский собор.
Концепция
Основатель сети BB&Burgers – Иван Кукарских. Долгое время он жил заграницей и наблюдал, как работают и развиваются кафе-бургерные. Вернувшись в Россию, решил открыть «классический burger joint» сначала в столице, а теперь в Петербурге. Поэтому целью стало создание вкусного и качественного продукта.
Главная «фишка» заведения в названиях бургеров. Гостям предлагают отведать «Пьяную бабушку», «Отвратительного мужика» и даже «Аль Пачино».
Кирилл Левин, бренд-шеф сети
Бургер должен быть сочным и жирным, чтобы ты был весь в соусе, когда ешь его. Но самое главное – это нежная булочка бриошь с тонкой хрустящей корочкой и сочная котлетка из мраморной говядины Aberdeen Angus.
Кстати, заготавливают булочки и всё, что между ними на фирменной фабрике в Москве, позже доставляют вместе со всеми необходимыми ингредиентами в Петербург.
Интерьер
Дизайном двухэтажного здания на 80 посадочных мест занимался Егор Лещенко. Он оформляет интерьер каждого заведения сети в фирменном стиле: чёрно-белая плитка, логотип чёрного бычка, большое количество деревянных деталей, открытой кирпичной кладки, металла и бетона. На каждом столике стоят индивидуальные классические соусы и специи.
Меню
Меню для BB&Burgers разрабатывал начинающий бренд-шеф сети Кирилл Левин. В кафе предлагают отведать оригинальные бургеры с соусом «Блю-чиз» и клюквенным джемом, с шампиньонами гриль и сыром Эмменталь, гастрономические сэндвичи на зерновом хлебе с моцареллой и базиликовым песто, с бычьим хвостом в соусе BBQ, стейки, рёбрышки чёрного быка и, конечно же, картошку фри.
Из напитков можно выбрать фирменный лимонад, молочный коктейль или пиво.
Выдержки из меню:
Классика (бургер) – 260 руб.
Стейк и фри – 480 руб.
Лимонады и морс – 140 руб.
Картошка фри – 120 руб.
Рёбрышки черного быка – 590 руб.
Итальянский цыпленок (сэндвич) – 380 руб.
Резюме
BB&Burgers понравится тем, кто хочет насладиться качественной американской кухней в самом сердце города.
Адрес: Набережная канала Грибоедова д. 18-20.
Часы работы: Пн-Чт, Вс 10:00-02:00; Пт и Сб круглосуточно
Телефон: 8(911)791-95-83
Социальные сети: Instagram
Фотографии: Виктория Стародумова