Joly Woo
Сюда хочется зайти с жаркой улицы и заказать стакан сока гуавы или смузи с сельдереем. Из Вьетнама в этом кафе не только кухня, но и какая-то летняя лёгкость. Пока что кафе действительно существовало только летом: вьетнамский стрит-фуд Joly Woo на улице Восстания открылся совсем недавно, но уже обзавелся постоянными гостями. Мы узнали, в чем причина.
Концепция
Николай БелоусовСовладелец Joly Woo
Открывая свое место, мы хотели дать рынку что-то новое, чего нет у нас. И придумали необычный для России формат уличной еды – первое в Петербурге вьетнамское городское кафе.
Joly Woo – это экологичный fast food, который уже полюбился не только поклонникам культуры Вьетнама, но и всем, кто заботится о своём здоровье. Мы постарались сделать место уютным, а цены доступными, чтобы у нас всегда можно было перекусить в обеденный перерыв или просто заглянуть с друзьями, проходя мимо.
Кухня
Здесь готовят всего четыре основных блюда из меню вьетнамских кафе: суп Фо Бо (говорят, именно его ел По в мультике «Кунг-фу панда»), wok, хрустящие немы (вьетнамские блинчики с начинкой) и спринг-роллы. Фо Бо здесь можно заказать целый литр — доступны два варианта порций, маленькая и большая.
Повара делают множество вариаций закусок: с курой, свининой, говядиной, креветками, а подаются они с необычными соусами и бульонами. Есть выбор и для вегетарианцев – блюда с овощами или тофу.
Вьетнамская национальная кухня мягкая и подходит даже для детей. Им понравится десертное воплощение спринг-роллов с начинкой из банана и киви.
Кокосовая вода, сок гуавы и личи, смузи из апельсина с имбирем или яблока с сельдереем – напитки здесь так же экзотичны. Можно заказать виноградный сидр или имбирный эль, но только безалкогольные: один из принципов экологичного стрит-фуда – здоровье. А еще в Joly Woo варят настоящий вьетнамский кофе: он капает из нержавеющего фильтра в стеклянный стакан, на дне которого остается кремовая полоска сгущенного молока.
Выдержки из меню
Wok с овощами – 190 руб.
Wok с креветками – 380 руб.
Нем с курицей – 70 руб.
Суп Фо Бо (500 г) – 250 руб.
Спринг-роллы с тофу – 140 руб.
Сладкий ролл – 150 руб.
Кокосовая вода (250 мл) – 180 руб.
Вьетнамский кофе – 140 руб.
Резюме
Кафе быстрого и полезного питания, которое откроет для вас национальную вьетнамскую кухню по разумным ценам. Уличная еда для тех, кому важно, «кто он есть и что он ест».
Контакты
Адрес: улица Восстания, 12
Режим работы: ежедневно с 10.00 до 23.00
Телефон: +7 (812) 982-41- 12
В интернете: официальный сайт, сообщество во «ВКонтакте»
Средний чек: 450 рублей
Фото: vk.com